텃밭 비닐로 덮어둔 양배추(어는 온도), 김장배추(생육적온) 비닐속에서 결구가 시작되고 있네요!

가장 신선한 양배추를 사용하는 방법은 텃밭에서 갓수확해온 양배추를 사용하는 방법이겠죠. 양배추보관하는 방법에는 심지를 도려내고 물에 적신 키친타월을 심지 부분에 채워서 랩으로 싸서 냉장보관하기도 하는데요. 갓 수확해 온 싱싱한 양배추만 못할 것 같아서 10여 개정도의 양배추를 비닐로 덮어두고 1개씩 수확해 와서 아침마다 사과 당근 양배추즙을 마시는데요.  

 

 

 

 

 

양배추, 배추는 영하 6 도이하에서 어는 피해가 발생하지만 갑자기 낮아질경우 영하 3도에서도 피해를 입을 수 있다고 합니다.

 

양배추의 생육적온은 15~20℃, 배추 생육적온은 18~20 ℃ , 결구가 잘 자라는 온도는 15~18 ℃ 로 요즘 낮기온은 10 ℃ 이하일 경우가 많기도 하고 갑자기 추워질경우를 대비하기도 하고 양배추 배추가 자라는 온도를 높여주기 위해 비닐을 씌워두었는데요 궁금해서 비닐로 덮어준 것을 잠시 들여다보니 양배추는 동그랗게 크기가 더 커진 것 같고 늦게 심은 배추도 결구를 시작하려고 합니다.

 

 

 

 

 

양배추옆에 늦게 심은 배추 10 포기 정도도 이제 막 결구를 시작하려고 하는데 잎을 갉아먹어 벌레 먹은 흔적과 분비물이 보이는데 청벌레가 어디로 숨었는지 보이지는 않네요.

 

배추를 늦게심은 이유는 1차로 씨앗으로 파종해서 키운 모종이 태풍 카눈 때 본잎이 1개씩 떨어져 나간 걸 심어서 생육상태가  더딜 것 같고 수확량이 적을 것 같아서 혹시나 하고 뒤늦게 2차 파종했는데 수확을 할 수 있을지 모르겠습니다.

 

날씨가 추워져서 양배추 배추위에 활주를 꽂고 비닐로 씌워놓았는데 비닐 안은 습기가 차서 물방울이 방울방울 배추 양배추 위로 떨어지고 따듯한 햇살을 받아서 비닐 속 안의 공기가 따뜻해서 그런지 양배추도 더 크게 자란 것 같고 배추도 결구를 시작하려고 합니다.

 

 

양배추는 한꺼번에 수확해서 보관해도 되지만 텃밭에 놓고 비닐로 덮어두고 필요할 때 1개씩 수확하는 방법만큼 신선하지 않을 것 같아서 비닐로 씌워두고 필요할 때 1개씩 뽑아오고 결구를 시작하는 배추는 부족한 김장김치로 2차 김장을 하려고 추위를 막아주고 기온을 높여주어 잘 자라게 해주어 어느 정도 결구상태가 되면 수확해서 2차 김장을 담그려고 합니다.

 

오늘은 바람도 불지 않고 햇볕도 따듯해서 잠깐 비닐을 걷어 찬바람도 맞게 해 주고 습기도 날려 보낼 겸 양배추 배추상태를 살펴봤습니다.

 

 

 

 

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