서리태 정식 16일 차 1차 순지르기(적심) , 1차 순지르기 하는 시기, 이유, 방법 , 잎의 발생 순서(본엽 그림)

5월 28일 콩나물처럼 웃자란 서리태모종 심고 16일 차 되는 6월 12일 1차 순 지르기를 했습니다. 보통 본엽 5~8매 정도 나오면 1차 순 지르기를 하는데요. 1차 순 지르는 시기, 순 지르는 이유, 방법에 대해서 알아보겠습니다.
 
 

서리태 1차 순 지르기 , 이유, 방법

콩나물처럼 길게 웃자란 서리태 모종을 5월 28일 본밭에 심었는데요. 토양은 사질토로 물 빠짐이 좋아 줄기가 무르지 않고 뿌리가 활착을 해서 본잎이 8개 정도 나왔습니다.
 
 
 

 
 
 
콩나물처럼 줄기가 길어 북주기하듯 깊이 심어주었는데요. 뿌리가 활착을 하지 않은 상태에서 깊이 심어 혹 줄기가 무르지 않을까  걱정했는데 모종 뿌리가 하얗게 많이 나오고 물 빠짐이 좋은 사질토로 콩나물처럼 웃자랐는데도 토양에 적응을 잘해 생육상태가 좋아서 1차 순 지르기를 해주었습니다.
 
 
 

 
 

 
 
보통 1차 순 지르기는 본잎 5개 ~8 개위에서 순 지르기를 하는데요.  재배지가 주변보다 높아 본엽 5 개위에서 순 지르기를 해주었습니다. 1 차순 지르는 방법은 본엽 5~7개 정도 위의 생장점을 똑 똑 잘라주면 됩니다.
 
재배지가 높고 낮음에 따라 통풍, 일조량이 차이가 날 수 있는데요. 서리태를 심는 밭이 주변 또는 밭둑보다 낮을 경우에는 본엽 8개 정도 위에서 적심을 해주는 것이 햇볕을 잘 받고 통풍이 잘됩니다.
 
재배지가 주변보다 높을 경우에는 5개 정도 위에서 적심을 해주고 생육상태를 살펴 성장이 더디면  본엽 7~8개 정도 위에서 1차 적심을 해주고 생육상태가 좋으면 본엽 5개 정도 위에서 순 지르기를 해주면 됩니다.
 
 

보통 떡잎 위의 잎을 본엽으로 계산해서 적심을 하는데요. 잎의 발생순서, 생김새를 살펴보면

 
1. 발아 후 본엽이 나오기 전까지 식물체에 영양공급을 해 주는 제일 먼저 나오는 떡잎
 
 

 
 
 
2. 떡잎 위에 나오는 잎자루에 잎이 하나 달린 초엽
 
 

 
 
 
3. 초엽 위 잎자루에 잎이 3개 달린 본엽으로 구분할 수 있습니다.
 
 

 
 
순 지르기는 본엽부터 계산해서 5개 ~8개 정도 위에서 생장점을 잘라주면 됩니다. 본엽이 달린 잎자루 수로 계산하면 됩니다.
 

순 지르기 하는 이유

서리태 적심을 하는 이유는 순 지르기를 해주므로 곁가지가 많이 발생해 수확량을 높일 수 있기 때문인데요. 서리태 특히 토종 서리태는 키가 많이 자라기 때문에 생육상태에 따라 1~3차례 적심을 해주어 쓰러짐을 예방할 수 있습니다.
 
순 지르기를 해서 곁가지를 많이 발생시키므로 심는 간격을 넓게 심는 것이 좋은데요. 심는 간격이 좁으면 웃자라기 쉽고 웃자란 서리태를 적심을 해서 곁가지가 많이 생기는데 간격이 좁으면 일조량 통풍이 되지 않아 쭉정이가 많이 생겨 콩이 영그는 속도가 늦거나 영글지 못하고 수확한 콩이 쭉정이가 될 확률이 높은데요. 심는 간격, 적절한 순 지르기, 생육상태를 살펴 적심을 하거나 하지 않는데요.  꼬투리가 생긴 이후에라도 통풍이 되지 않고 일조량이 부족할 경우에는 과감하게 줄기채 잘라내어 통풍 일조량을 확보해야 통통하게 영근 서리태를 수확할 수 있습니다.
 
예전에 심는 간격을 50cm 정도로 해주고 3개씩 심었는데요 웃자라 순 지르기를 3번 정도 해주었더니 곁가지가 많아 일조량 통풍이 잘되지 않아 콩이 영그는 속도가 늦어 일부 줄기채 잘라준 적이 있습니다. 간격을 넓혀주면 곧바로 통풍이 잘되고 일조량이 많아 통통하게 영그는 걸 볼 수 있었습니다.
 
간격이 많이 좁지 않다면 꼬투리가 달리고 영글 무렵 헛골을 왔다 갔다 해서 인위적으로 헛골을 넓혀주어 일조량 통풍이 잘되게 해 줄 수도 있습니다.  꽃이 피었을 때 헛골이 약간 보일정도가 좋다고 합니다.
 
순 지르기는 꽃이 피기 전에 시행하는 게 좋은데요. 서리태 경우에는 줄기아래부터 꽃이 피는데 2~3개 정도 피기 시작해도 너무 무성하다면 순 지르기를 해주어도 됩니다.
 
생육상태가 더디거나 재배 간격이 넓어 짱짱하게 자라 키가 작을 경우에는 1차 순 지르기만 하거나 순 지르기를 생략할 수 있습니다. 
 
콩나물처럼 웃자란 서리태모종을 심고 일부 서리태를 직파했는데요. 5월 28일 직파한 서리태는 6월 17일 파종 20일 차에 본엽이 3개 정도 나왔습니다.
 

 
 
보통 파종 30일 정도면 1차 순 지르기를 할 수 있습니다.
 
 

 
 
마늘수확 후 심으려고 트레이에 파종한 서리태는 초엽이 나오고 본엽이 나오기 시작하고 있네요. 파종시기, 재식거리, 생육상태에 따라 올바른 순 지르기를 하면 다수확을 할 수 있습니다. 이번 포스팅은 서리태 1차 순 지르기 하는 시기, 방법에 대해서 알아봤습니다.
 
 
 
 
 
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