여름철에 특히 맛있는 열무김치는 텃밭에 열무를 조금씩 파종해서 계속 김치를 담가 먹을 수 있어 좋은 것 같습니다. 누구나 쉽게 열무 파종하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
텃밭에 열무 파종하기
부드러운 맛이 특징으로 5월 중순에 파종하면 6월 초 ~하순까지 수확할 수 있는 '산내들 열무' 씨앗으로 파종했는데요.
파종할 밭은 거름기가 있어 밑거름은 따로 하지 않고 두둑을 호미로 깊게 파주고 잔돌은 골라내고 흙덩이를 곱게 부수어 이랑을 다듬어 주고 열무 씨앗을 파종했는데요. 거름기가 없다면 약 1~2주 전쯤에 완숙퇴비를 적당량 섞어주고 씨앗을 파종하는 게 좋습니다. 저희는 텃밭에 소량으로 약 1~2단 정도를 수확해 김치를 담가먹는 목적이기 때문에 열무파종 시에는 밑거름으로 완숙퇴비정도만 넣어 섞어주고 파종하고 있습니다.
열무가 잘 자라는 온도는 20 ℃ 정도로 서늘한 기후를 좋아하는데요. 싹트는 온도는 15~30℃이며 35℃이상이면 발아 곤란으로 잘 자라지 않는다고 합니다.
봄재배시 40일 정도, 여름에는 25일 전후로 수확이 가능해서 마늘을 수확하고 김장채소 준비까지의 틈새를 이용해 열무를 심기도 합니다. 한여름에는 무더위로 벌레 침입예방, 뜨거운 햇볕 차단하는 효과로 한랭사를 씌워서 열무를 키우기도 합니다.
열무씨앗
파종시기 : 3월 하순, 4월 ~9월
발아온도 : 15~30 ℃
생육적온 : 20℃
재배기간 : 봄 40일, 여름 25일 전후, 가을 50~60일 정도
열무 파종하는 법
①씨앗을 파종할 밭을 호미 또는 괭이로 깊게 파주고 잔돌 흙덩이를 골라냅니다. 완숙퇴비는 골고루 섞어서 이랑을 만들고 곧바로 파종해도 됩니다.
②이랑높이는 물 빠짐이 좋게 5~10cm 정도로 높게 만들어줍니다. 여름철에는 두둑을 좀 더 높게 15cm 이상으로 해줍니다.
③이랑을 평평하게 곱게 다듬어줍니다.
④줄뿌림을 하기 위해 5cm ~10cm 간격으로 호미의 둥근 부분으로 0.5~1cm 깊이로 얕게 타줍니다. 호미 뾰족한 부분으로 골을 타면 깊게 파일 수 있기 때문에 호미의 둥근 부분으로 살짝 긁어준다는 느낌으로 골을 타주면 됩니다. 줄간격은 부드럽고 연한 열무수확을 목적으로 약간 웃자라게 약 5cm ~ 10cm 정도로 해주었습니다.
⑤손가락을 쇠스랑처럼 골을 부드럽게 쓸어주면서 잔돌을 골라내고 흙을 부드럽게 만들어 줍니다.
⑥열무 씨앗을 1~2cm 간격으로 뿌려줍니다. 골에 씨앗을 드문드문 뿌려도 뭉쳐서 뿌려진 곳이 있는데요. 본잎이 나오고 3cm 정도 되면 튼실한 걸로 남겨두고 2~3차례 솎음작업을 해줍니다.
⑦ 씨앗의 2~3배 정도로 씨앗을 파종한 골 부분을 메워주는 방법으로 덮어줍니다.
⑧분무조루로 물을 곱게 충분히 줍니다.
⑨짚 마른풀등으로 발아할 때까지 덮어두면 토양의 건조를 어느 정도 막을 수 있습니다.
⑩흙이 마르기 전에 물을 뿌려줍니다.
텃밭에 김치를 한번 담을 양만큼 씨앗을 파종하기 때문에 땅을 많이 차지하지도 않아 누구나 텃밭에 열무씨앗을 소량 파종해 김치를 담그고 수확 후 다시 열무를 심고 하는 방법으로 심으면 자급자족을 할 수 있어 별도로 사 먹거나 하는 일은 없을 것 같습니다.
열무는 발아가 잘되고 재배기간도 짧아 텃밭에 조금씩 심어 맛있는 열무김치를 담가먹는 즐거움도 있답니다.
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