10월 17일 오늘 한지형 마늘을 텃밭에 심었는데요. 이곳은 중남부 지방입니다. 요즘 텃밭에서는 마늘밭 준비를 하고 마늘을 심는 모습을 볼 수 있는데요. 마늘을 어떻게 심는지 심는 방법 진행과정을 알아보겠습니다.
한지형 마늘 심기
1. 마늘 심기 전 작업, 토양살충제 뿌리기
토양살충제는 2년 전에 농약사에서 구입한 '광야'로 마늘심기 전 이랑표면에 뿌려(파종 전 토양 혼화처리) 고자리파리, 흑색 썩음 균핵병 피해를 예방할 수 있습니다.
마늘심기 전에 밑거름을 마친 밭에 토양살충제를 비닐장갑을 끼고 이랑표면에 골고루 뿌려줍니다.
갈퀴로 살짝 긁어 주어 토양살충제를 흙과 섞어줍니다. 깊이 긁지 않고 살짝 표면만 긁어줄 정도로 가볍게 긁어 섞어줍니다.
이틀 전에 내린 비로 흙이 먼지가 날리지 않고 포슬포슬 수분이 적당하고 마늘심기가 좋은 환경이네요.
2. 비닐피복하기
마늘전용비닐로 이랑에 피복을 해줍니다. 저희는 1줄에 9구짜리 흑색비닐로 피복해 주었습니다.
비닐을 잡아당겨 팽팽히 해줍니다. 이랑 가장자리에 드문 드문 철핀을 꽂아 비닐이 한쪽으로 쏠리지 않고 바람에 날리지 않게 고정시켜 줍니다.
3. 마늘심기
베란다에 걸어 보관해 둔 6월에 수확한 마늘을 쪼개서 튼실한 걸로 골라 소쿠리에 담아왔는데요. 튼실한 마늘을 구멍마다 한 개씩 똑바로 꾹 눌러 심어줍니다.
흙이 포슬포슬해서 마늘을 눌러 심어도 잘 들어가는데요. 이랑의 흙이 단단하다면 나뭇가지등으로 먼저 구덩이를 파서 마늘을 심어줍니다. 단단한 흙에 마늘을 억지로 눌러 심으면 마늘이 상할 수 있기 때문인데요. 이랑을 만들 때 흙덩이 잔돌을 골라 곱게 만들어두면 마늘을 꾹 눌러 심어도 잘 들어가기 때문에 편리합니다.
마늘 심는 깊이는 씨마늘이 들어가고 약 2~3cm 정도의 흙으로 덮어줄 깊이로 심어줍니다.
마늘을 구멍에 눌러 심고 흙으로 덮어주면서 작업해 주었습니다.
4. 비닐 위 흙으로 덮어주기
마늘을 다 심고 비닐이 바람에 날리지 않고 마늘심은 구멍에도 바람이 들어가지 않게 고운 흙으로 넓게 마늘심은 구와 비닐 위로 흙을 올려줍니다.
5. 이랑 가장자리 흙으로 마무리 (보온, 배수관리)
마늘을 다 심고 이랑가장자리 비닐도 흙으로 덮어 강바람에 날리지 않게 해 주고 마늘심은 곳에 물이 고이지 않게 흙을 이랑가장자리로 끌어올려 이랑을 높게 해서 배수관리를 해줍니다.
쪼갠 마늘이 많이 남았네요. 남은 마늘은 껍질을 벗겨 믹서기로 살짝 갈아 절구통에 곱게 찧어 위생비닐에 담아 밀대로 얇게 펴서 냉동고에 넣어두었다 김장용 또는 조리 시 이용해야 되겠습니다.
이곳은 중부 지방으로 한지형 마늘을 10월 17일 오늘 텃밭에 심고 글 올려 봅니다.
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