흑임자 (참깨) 재배 / 파종 방법, 순서 / 파종간격, 참깨 발아기간, 참깨 물주는 방법

4월 27일 낮기온은 24℃, 밤기온 최저 10℃  앞으로 큰 추위는 없을 것 같아 흑임자(검정깨) 씨앗을 파종하고 짚으로 덮어두었는데요. 파종 6일 차 5월 3일 참깨 싹이  올라오고 있네요. 참깨 씨앗파종하는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

[흑임자 재배, 파종 방법]

 

완숙퇴비, 복합비료 적당량을 뿌려 섞어주고 비를 맞히고 수분이 있을 때, 풀이 나지 않는 흙색비닐로 멀칭해 둔 참깨밭이랑에 지줏대로 간격에 맞게 구멍을 뚫고 씨앗을 파종했는데요. 

 

*재식거리 설정

이랑넓이는 70~80cm

높이는 5~10cm 정도, 물 빠짐이 좋지 않은 밭은 높이를 더 높게 해 줍니다.

포기간격은 20cm

줄간격은 30cm

 

 

<4월 27일 흑임자 참깨 파종하기>

 

① 지줏대로 포기간격 20cm, 줄간격 30cm로 심는 간격에 맞게 구멍을 뚫어줍니다.

 

 

 

 

② 비닐을 지름이 5cm 정도로 찢어 씨앗을 넣기 좋게 해 줍니다.

 

 

 

 

③ 지줏대로 간격에 맞춰 구멍을 뚫었기 때문에 5cm 정도 깊이 들어가서 흙으로 깊은 곳을 메워 평평하게 2cm 정도 깊이로 만들어줍니다. 

 

 

 

 

④ 씨앗을 넣어줍니다. 지난해 수확해서 냉장고에 보관해 두었던 흑임자씨앗이 하얗게 덜 영근 것이 있어서 넉넉하게 5 ~10개 이상 파종했습니다. 

 

 

 

 

⑤ 고운 흙으로 씨앗을 덮어주고 비닐가장자리가 날리지 않게 넓게 덮어줍니다.

 

 

 

 

⑥ 수분유지를 위해 덮어준 흙이 마르지 않게 짚으로 덮어주었습니다.  짚이 없으면 풀을 베어 덮어주어도 됩니다. 23년에는 4월 17일 파종하고 갑자기 추워서 부직포 비닐 2개로 덮기도 했습니다.

 

 

 

 

완숙퇴비, 복합비료를 뿌려 삽으로 땅을 뒤집어 고루 섞어주고 흙덩이를 곱게 부수고 비를 맞혀 수분이 있을 때  비닐피복을 해두었기 때문에 흙이 촉촉하게 수분이 있습니다. 

 

한낮에 씨앗을 파종하니 햇볕이 내리쬐어 씨앗을 덮어준 흙이 마를까 봐  씨앗을 파종하고 짚으로 얼른 덮어주었네요. 

 

 

5월 1일

참깨싹이 나왔나 짚을 들춰보니 아직 발아가 되지 않았는데 씨앗을 덮어준 흙이 바짝 말라서 짚 위로  분무조루로 물을 살짝 뿌려주었습니다. 짚을 걷어내고 물을 주면 얇게 덮어준 흙이 흘러내릴 수 있으니 짚 위로 주거나 다른 부직포등으로 덮었을 경우 분무조루로 흙이 파이지 않게 살짝 뿌려줍니다. 

 

 

 

 

5월 3일 오전 10시 참깨싹 출현

참깨싹이 나왔나 짚을 들추어 보니 참깨싹이 조그맣게 올라오고 있습니다. 많이 자란 곳, 이제 올라오는 곳

덮어준 짚을 걷어내고 참깨싹에 분무조루로 곱게  물을 주었습니다. 

 

 

 

 

참깨싹이 올라오면 덮어준 짚을 얼른 걷어내서 바람 햇볕을 받고 튼튼하게 자라게 해 줍니다.  새싹이 나왔는데 짚을 걷어내지 않으면 여린 새싹이 녹아버릴 수도 있기 때문에  덮어준 걸 걷어주고 물을 곱게 줍니다. 

 

 

 

 

씨앗을 파종하고 6일 만에 새싹이 나왔는데요. 참깨싹이 너무 여리기 때문에 지금부터는 약 1주일간은 관심을 갖고 지켜봐야 되는데요. 뿌리가 얕게 자리를 잡고 있기 때문에 물을 주지 않으면 힘들게 나온 싹이 뜨거운 햇볕에 말라버릴 수 있습니다. 

 

물 주는 방법은 하루에 한 번 정도 분무조루로 곱게 살짝 주는데 겉흙이 어느 정도 마르면 주면 됩니다. 겉흙이 완전히 마르면 토질에 따라 싹도 말라버릴 수도 있기 때문에 초기에는 하루에 한 번 물을 주다 어느 정도 자라 뿌리가 깊이 내리면 겉흙이 말라 있으면 2~3일에 한번 주고 참깨싹의 크기에 따라 물 주는 간격을 띄워서 주면 됩니다.

 

일요일 5월 5일에는 비소식이 있기 때문에 내일 오전에 한 번 더 분무조루로 곱게 물을 주면 비를 맞고 금방 자랄 것 같습니다. 새싹이 나올 때는 너무 약해서 더욱 신경을 써야 되지만 며칠새에 금방 자라는 걸 보면 신기하기도 합니다.

 

배수가 안 되는 밭은 배수관리를 철저히 해서 새싹이 과습으로 무르지 않게 하는 것도 물 주는 것만큼 중요합니다.

 

해마다 텃밭에 흑임자 참깨를 재배해서 깨소금용으로 이용하고 있는데요. 수확한 참깨는 위생비닐에 담아 밀봉해서 냉장고에 보관해 곰팡이가 생기지 않게 해서 조금씩 씻어 물기를 빼고 팬에 볶아서 유리병에 담아두었다 먹을 때마다 먹는 양만큼 절구통에 빻아 먹으면 고소하고 맛있습니다.

 

 

 

 

 

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