종실용 들깨 순치기(순지르기), 순치기 방법, 순치기 한계기

들깻모를 심은지 한 달 정도 되어가는데요. 들깨가 50 ~ 60cm 정도 자라서 순 지르기를 해주었습니다. 종실용 들깨 순 지르기 하는 방법과 순 지르기 한계기에  대해서 알아보겠습니다.

 

 

일반적으로 중부지방 중심 6월 말 경에 모종을 심고 정식 한 달 정도 후 7월 중하순경이면 들깨 순 지르기를 하는데요. 순 지르기를 해줌으로써 쓰러짐을 예방하고 많은 곁가지 발생으로 들깨 수확량을 늘릴 수 있는데요. 생육상태가  좋지 않으면 순 지르기를 하지 않고 nk 또는 복합비료를 뿌려주어 성장을 촉진할 수 있습니다.

 

텃밭에 들깨가 약 50~60cm 정도 자랐는데요. 벌써 잎을 갉아먹고 줄기를 부러트려놓는 해충으로 들깻잎이 온전한 게 별로 없어 폰으로 사진을 찍어 농약사에 보여주고 적용약제를 구입해 골고루 살포해 줘야겠습니다. 

 

 

 

 

 

순 지르는 방법은 생육이 활발할 경우 서리태 콩처럼 강적심을 하기도 하는데요.  순 지르기를 할까 말까  할 정도의 크기로 맨 윗부분의 들깨순만 똑똑 잘라주었습니다. 생육이 불량할 경우 순 지르기를 하지 않아도 됩니다. 

 

재배지가 사질토로 거름기가 없어 50~60cm 정도 자란 들깨도 있고 40cm도 안 되는 곳도 있어 40cm 정도이하의 들깨는 순 지르기를 하지 않고 50~60cm 정도로 자란 들깨의 맨 위 순만 똑똑 잘라주었습니다. 아래쪽의 곁가지순은 자르지 않아도 되고 키가 큰 윗부분의 생장점(끝순)만 조금씩 잘라주었습니다. 웃자람이 없고 생육상태가 활발하지 않아 조금만 잘라주었네요.

 

 

 

 

9월경이면 들깨꽃이 피기 때문에 들깨 순 지르기는 8월 중순까지는 마치는 게 좋은데요. 순 지르기 한 들깨 곁가지 발생을 도와주고  더디게 자라는 들깨 성장을 돕기 위해 비소식이 있으면 nk, 복합비료를 헛골에 뿌려주어야겠습니다. 

 

 

들깨순은 늦어도 8월 초 중순까지는 순 지르기를 해주어야 되는데요. 8월에는 들깨성장상태를 살펴 약간윗순만 잘라주면 됩니다. 8월 말 9월 초순경부터는 들깨꽃이  피기 때문인데요. 늦은 강적심으로 곁가지를 확보하지 못한 채로 들깨꽃이 피면 성장을 멈추고 열매를 맺는데 충실하기 때문에 수확량이 감소할 수 있습니다.

 

오늘 7월  29일 50~60cm 정도 자란 들깨 순 지르기를 해주고 따온 깻잎으로 깻잎김치를 담가봅니다. 재래식으로 다시마, 멸치, 파뿌리 양파를 달인 육수에 다진 마늘, 원당(설탕), 고춧가루로 양념을 만들고 쪽파, 채 썬 당근도  넣어 담그는 깻잎김치를 좋아해서 깻잎을 따는 시기가 다가오면 수시로 짭조름한 깻잎김치를 조금씩 담가먹곤 합니다.

 

텃밭에 조금씩 들깨재배를 하기 때문에 들기름용이라기보다 팬에 살짝 볶거나 볶지 않은 통들깨로 서리태랑 두유제조 시 섞어 갈아먹거나 각종요리에 들깻가루로 이용하고 있답니다.  

 

 

 

 

참깨재배법 - 파종시기, 밭 만들기, 심는 방법, 순 치기, 수확시기, 수확방법

참깨재배법 - 파종시기, 밭만들기, 심는방법, 순치기, 수확시기, 수확방법

미니단호박 보우짱 수확했네요. 수확하는 방법, 손질 법, 후숙 하기

미니단호박 보우짱 수확했네요. 수확하는 방법, 손질 법, 후숙 하기

들깨재배 법(종실용) ㅡ 파종시기, 파종하는 법, 모종 심는 법, 개화기, 수확시기

들깨재배 법(종실용) ㅡ 파종시기, 파종하는 법, 모종 심는 법, 개화기, 수확시기

미니단호박 (보우짱) 재배 법 7탄 - 3차 수확, 총 수확량, 다양한 모양의 단호박, 전자레인지에 찌는 법, 팬에 굽는 방법

미니단호박 (보우짱)재배 법 7탄 - 3차 수확, 총 수확량, 다양한 모양의 단호박, 전자렌지에 찌는