김장무 2차 솎음 해주고 1차 웃거름 주는 방법, 물주는 방법

김장무 본잎이 벌써 7매 나오고 조그맣게 8번째 잎이 올라오고 있습니다. 8월 21일 김장무 파종하고 29일 1차 솎음을 해주었는데요. 무잎이 쑥쑥 자라서 파종 22일 차만에 본잎이 7~8매 나왔습니다. 김장무 솎아주고 1차 웃거름 준 이야기를 해보겠습니다.

 

 

김장무 2차 솎음작업

솎음은 2회 정도 해주는데요 김장무 잎이 제법 커서 본잎이 7~8매 정도 나왔습니다. 크기는 한 뼘이 넘어 겉잎이 25cm 정도 길이가 되네요. 2차 솎음으로 솎음작업은 마치려고 하는데요. 본잎이 7매 이전에 솎음작업을 마치는 게 좋습니다. 

 

 

김장무 밭

 

25~30cm 간격으로 솎아주었는데 어떤 곳은 20cm가 안 되는 곳도 있고 어떤 곳은 약 30cm 정도 되는 곳도 몇 군데 되네요. 솎아주다 간격이 좁은 곳에 넓은 곳에 튼실한 김장무가 있기 때문에  간격이 일정하진 않지만 그런대로 거의 일정한 간격으로 솎아주었습니다. 꼭 김장무 크기가 똑같을 이유가 없기도 하고요!! 솎을 때는 떡잎의 모양이 이상한 것, 잎의 색이 다른 것, 생육이 너무 빠르거나 늦은 것 위주로 솎아줍니다. 

 

 

김장무 솎음작업 순서

① 김장무잎을 25~30cm 간격으로 솎아줍니다. 큰 무는 30cm, 보통무는 25cm, 작은 무 20cm 간격으로 솎아주면 됩니다.

 

②솎음작업을 마치고 북주기를 합니다. 김장무 잎의 생장점이 흙으로 덮이지 않게 북주기를 해줘 김장무 잎이 쓰러지지 않게 하고 조그맣게 자라고 있는 풀도 없애고 딱딱해진 두둑도 호미로 긁어주어 부드럽게 해 줍니다. 

 

 

 

김장무 솎아주고 북주기 해준 사진

 

 

 

김장무 1차 웃거름주기

③ 김장무 1차 웃거름은 파종 후 20일경에 하는데요. 포기에서 15cm~20cm 떨어진 곳에 깊이 10cm 정도로 뿌려주고 흙으로 덮어주면 됩니다. 저희는 생육상태가 좋아서 북주기를 마친 2줄 가운데로 쭉 길게 복합비료(슈퍼원예 s)를 거의 뿌린 듯 안 뿌린 듯 뿌려주고 호미로 긁어 흙으로 덮어주어 비료성분이 증발되지 않게 해 주었습니다. (nk비료로 뿌려줘도 됩니다.) 김장무는 비멀칭으로 2줄 재배인데 70cm 넓이의 두둑에(이랑) 줄사이 간격은 40cm로 했습니다.

 

 

 

2줄사이 가운데에 1차웃거름 준 사진

 

 

물 주기

뿌리가 자라는 데 있어 토양수분은 65~80%가 좋고 지나치게 습기가 많거나 건조하면 뿌리가 잘 자라지 않는데요. 무의 뿌리길이는 생육초기에 결정되므로 파종 후 수시로 물을 줘서 적당한 습기를 유지시켜 줘야 됩니다.(흙을 한 손으로 뭉쳐봐서 뭉쳐졌다 풀어지면 60% 정도의 수분상태) 덥고 건조한 날이 계속되면 1주일에 한번 정도 물을 줘서 적당한 수분 상태가 되게 해 줍니다. 

 

④ 적당한 간격으로 솎아주고 북주기를 하고 2줄 사이 중앙으로 복합비료를 조금 쭉 뿌려 흙으로 덮어준 김장무에 물을 줘서 흙과 뿌리가 밀착되게 해 주고, 북주기 작업을 하면서 잎에 묻은 흙, 생장점을 덮고 있는 흙을 씻어주고 김장무 2차 솎음으로 솎음작업은 마치고 생육상태를 보면서 2차 웃거름을 해주는데 1차 웃거름 후 15일경에 두둑 가장자리(이랑 어깨부위)에 주면 됩니다. 

 

 

김장무에 물을 준 사진

 

 

솎아낸 열무

 

 

솎아온 김장무 열무가  꽤 많네요. 얼갈이도 섞어서 적당한 길이로 잘라 여러 번 깨끗이 씻어준 후 살짝 절여 1번만 씻어 소금기를 없애주고 양파를 채 썰어 넣고 마늘 생강과 칼칼하게 홍고추 갈아 넣고 고춧가루도 좀 넣고 찹쌀풀 매실청 멸치액젓을 넣어  담은 열무김치를 베란다에 놓아 어느 정도 익으면 냉장고에 두고 맛있고 시원한 열무김치를 먹을 수 있을 것 같습니다. 무잎을 다듬고 약간 벌레 먹은 잎은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈서 물기를 없애고 냉장고에 두었다 시래기된장찌개로 이용할 수도 있습니다.

 

김장무 파종 22일 차로 본잎이 7매 정도 나와서 김장무 마지막 솎음을 해주고 동시에 1차 웃거름을 주고, 솎아온 열무로 열무김치 시래기로 활용하는 내용을 올려봅니다.

 

 

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