일상74 목화솜 하얗게 말리기, 말리는방법 텃밭에 심어놓은 목화가 아직 목화솜을 터트리지 않고 있네요. 날씨가 추워 서리가 내리기 전에 통통하게 영근 목화를 따왔습니다. 아직 하얀 솜을 터트리지 않은 통통한 목화를 하얗게 깨끗하게 말리는 방법을 알아보겠습니다. 참깨 밭 끝자락에 몇포기심은 목화가 토심이 깊지 않고 가물어서 그런지 아직 하얀 목화솜을 터트 지지 않고 있네요. 벌써 10월 마지막 곧 서리가 오면 그나마 통통한 목화가 된서리에 챙길 것 같아서 목화를 줄기채 잘라와서 식품건조기에 말려 주었습니다. 식품건조기에 말릴 때는 아직 벌어지지 않은 목화에 십자로 홈이 있는데 홈을 칼로 살짝 눌러 벌려서 식품건조기에 넣거나 그냥 넣어 건조하면 목화 안쪽의 수분이 마르면서 벌어져 하얗고 깨끗한 목화솜이 피어납니다. 목화솜이 많지 않아 방석은 못 만들.. 2023. 10. 31. 고춧잎, 고구마순 (줄기), 가지, 애동호박 말리기 건조하는 방법 벌써 9월 하순이네요. 앞으로 20~30일 후 10월 중하순이면 서리가 내리는 시기로 이제부터 텃밭에 고춧잎, 고구마줄기 가지 애동호박 등도 틈틈이 말려두어야겠습니다. 건조하는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 고춧잎 말리기 고추도 끝무렵이 다 돼 가는데 윗부분의 부드러운 고춧잎 새순을 따와서 3~4번 정도 깨끗이 씻어줍니다. 냄비에 물을 담고 펄펄 끓면 굵은소금 1/2~1큰술을 넣고 고춧잎을 넣고 살짝 데쳐줍니다. 나중에 건조한 고춧잎을 다시 삶아서 조리를 하기 때문에 살짝 숨이 죽을 정도로만 데친 후 찬물에 헹궈 잔열을 없애준 후 물기라 흐르지 않을 정도로만 살며시 짜줍니다. 너무 꼭 짜서 말리면 양분도 없고 맛이 없습니다. 살짝 짜준 고춧잎은 식품건조기에 50도에서 건조하다가 50% 정도 마르면 통풍이.. 2023. 9. 19. 쌈채소 본밭에 심기전 트레이에 옮겨심고 물 주다!! 인터넷으로 구매한 쌈채소가 주문 하루 만에 택배로 왔습니다. 비닐로 뿌리가 있는 상토 부분을 감싸고 묶어서 싱싱하게 왔는데 본밭에 옮겨심기 전 트레이에 옮겨 심고 물을 준 쌈채소 이야기를 해 보겠습니다. 택배로 온 쌈채소 쌈채소 20개에 9900원, 택배비 3000원, 9월 8일 주문, 9월 9일 도착 손상 없이 종이박스에 쌈채소 뿌리 부분을 비닐로 꼭 싸서 묶어서 눕혀서 온 쌈채소 가 조그맣고 귀엽네요. 요즘은 포장기술이 발달해서 쌈채소, 식물등도 주문할 수 있는데요 주문한 지 하루 만에 왔네요. 쌈채소 종류는 청경채, 적겨자, 케일, 꽃상추, 비타민채 로 주문에는 20개이지만 총 29개가 왔네요. 내일은 텃밭에 갈 시간이 안 돼서 2~3일간 베란다에 두고 보관해야 될 것 같아서 임시로 트레이에 옮겨 .. 2023. 9. 9. 하늘은 높고 푸르고 벼는 누렇게 익어가고!! 한낮에는 아직 땀이 흐르는 더위가 남아있지만(?) 가을을 느끼게 하는 푸른 하늘과 드넓게 펼쳐진 논에는 누렇게 벼가 익어가는 황금들판이 아름다워 찰칵!! 아름다운 자연풍경을 올려봅니다. 푸른 하늘과 황금들판 풍경 가을은 어느새 하늘에도 들녘에도 성큼 다가와 있네요. 논에는 벼가 누렇게 익어가고 논두렁에는 짙은 녹색의 서리태가 바람에 흔들리며 꽃을 피우더니 제법꼬투리가 영글어가고 있네요. '벼'의 꽃말은 풍요랍니다. 벼가 누렇게 익어 고개를 숙이고 있는 풍경을 보면 쌀이 쏟아져 내릴 것 같은 풍성함을 느낄 수 있는데 꽃말이 잘 어울리는 것 같습니다. 올벼(이른 벼)는 추석 무렵에 수확을 하기도 하는데 수확시기는 9~10월경으로 요즘은 콤바인으로 작업을 하기 때문에 벼를 베는 것과 동시에 탈곡까지 해서 포대.. 2023. 9. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 19 다음
