전체 글647 고추장 된장 넣고 까죽(가죽)나물 고추장 장떡 만들기 시골마당 담장옆 가죽나무에서 새순을 따왔는데요. 참죽나무의 새순을 가죽나물이라고 한답니다. 참죽나무는 독특한 향으로 냄새가 강한데요. 부드러운 가죽나무 새순으로 무침, 부각 등으로 이용하기도 합니다. 부드러운 새순으로 짭조름한 고추장떡을 만들어 보겠습니다. 고추장떡 만들기재료 : 부드러운 가죽나물 80g 정도, 부추 작게 한주먹, 미나리 작게 한주먹, 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 밀가루 2큰술, 부침가루 2큰술, 물 1/2컵, 들기름 1 : 식용유 1(각 4큰술 정도) 저희 고향에서는 가죽나무를 까죽나무라고 부르는데요. 가죽나무에서 따온 부드러운 새순을 다듬어 씻어 준비합니다. 연한 줄기도 식감이 좋아 잘게 썰어주고 가죽나물은 적당하게 3~4cm 길이로 잘라줍니다. 부추도 적당하게 3~4cm 길이로 잘.. 2024. 5. 17. 고추정식 15일차 1차 웃거름주기, 주는방법, 웃거름 비료 선택, 마스크 끈으로 고추끈 튼튼하게 매는법 5월 2일 아주심기한 고추 1차 추비를 5월 16일 정식 15일 차만에 고추 포기사이에 주고, 고추끈으로 1차 줄을 쳐준 곳에 마스크끈으로 매어줘서 바람이 불어도 좌우로 움직이지 않게 해 주었는데요. 비료 주는 방법, 비료선택, 고정끈 매 주는 방법에 대해 알아보겠습니다. 고추정식 15일 차 비료선택, 비료 주는 양비료선택지난해 23년에는 요소비료를 15g(1큰술) 정도를 포기사이에 주었는데요. 포기간격은 40cm입니다. 올해는 요소비료가 없어서 NK탑 (Top) 24로 주었습니다. NK탑 24 비료는 질소 24 - 인산 0 - 칼리 13, 고토 1, 붕소 0.1로 구성되어 있습니다. 질소함량이 24로 질소성분이 많은 웃거름용 비료입니다. 웃거름 주는 양고추 포기사이를 40cm로 하고 두둑양쪽.. 2024. 5. 16. 마늘재배(212일차) ㅡ 마늘 잎마름병 발생, 발생시기, 발생원인, 적용약제 살포 방법 해마다 5월이 되면 마늘 잎마름병이 발생하는데요. 5월 8일 마늘밭을 둘러보니 잎마름병 병반이 1~2개 보여 더 번지기 전에 오늘 13일 잎마름병약을 살포했습니다. 잎마름병은 중부지방 중심 5월경에 많이 발생하는데요. 잎마름병 발생원인, 적용약제 살포방법에 대해서 알아보겠습니다. [ 마늘 잎마름병 ] 해마다 5월이 되면 마늘 잎마름병이 발생하는데요. 잎마름병은 왜 5월이 되면 어김없이 항상 발생할까요? 저희는 텃밭 8평 정도에 한지형 마늘을 심었는데요. 종자소독은 하지 않고 지난해 6월 중순경 수확한 마늘을 베란다 빨래건조대 와 나무로 걸이대를 만들어 마늘을 걸어 말려두었다 튼실하고 흠이 없는 단단한 마늘을 씨마늘로 준비해서 심고 있습니다. 1. 방제법① 건전종자를 선별하여 소독하고 파종합니다.. 2024. 5. 13. 감자재배 법 5탄 - 감자꽃이 예쁘게 피었네요! 개화기(비대기)때 물주는 방법, 물끊는시기, 웃거름주는 방법 감자꽃이 피는 시기에는 감자가 본격적으로 커지는 비대기로 수확을 약 30일 정도 앞두고 있는데요. 꽃이 피는 시기 이후 토양수분이 충분하도록 유지해 주는 것이 매우 중요한데요. 감자꽃이 피기 시작하는 비대기 때 물 주는 방법, 물 끓는 시기, 웃거름 주는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 1. 감자꽃이 예쁘게 피었네요!!감자밭에 감자꽃이 예쁘게 피었네요. 감자꽃이 피는 시기는 괴경(덩이줄기) 비대기로 감자꽃을 따주기도 하는데 감자꽃은 따주거나 따주지 않아도 수확량에 큰 차이는 없어 예쁜 감자꽃을 따주지 않고 그대로 두고 감상해도 될 것 같습니다. 하지만 감자꽃이 지고 나면 파란 열매가 달리기도 하는데요. 파란 조그만 열매는 따주는 게 좋습니다. 감자꽃도 품종에 따라 꽃색이 다른데요. 조금 늦게.. 2024. 5. 11. 엄나무 가지치기, 가지치는 시기, 이유, 방법, 효능 엄나무묘목을 사서 심고 가지치기를 하지 않았더니 하늘 높은 줄 모르고 계속 자라고 있네요. 엄나무는 가시가 너무 뾰족뾰족해서 가치지기가 겁이 나기도 합니다. 엄나무 가지 치는 시기, 이유, 방법 효능에 대해서 알아보겠습니다. [엄나무 가지치기]엄나무는 음나무, 개두릅나무라고도 불리는 두릅나뭇과의 낙엽교목으로 높이는 15~25m이며 잎은 어긋나고 5~9개로 갈라지는데요. 나무껍질은 한약재 백숙용으로 이용하기도 하고 부드러운 순은 무침으로 이용하기도 합니다. 엄나무순 수확이 목적인 나무는 봄에 부드러운 순을 따내고 가지치기 작업을 해주는데요. 가지 치는 시기가 좀 늦어 순이 많이 억세 졌는데 굵은 줄기를 싹둑 잘라내는 가지치기를 해주었습니다. 1. 가지치기하는 방법 1. 먼저 엄나무 가지를 어느 정도로 잘라.. 2024. 5. 10. 미니단호박(보우짱) 재배법 2탄 - 순지르기, 1차 웃거름주기, 웃거름주는 방법, 단호박줄기유인 밤기온이 10℃ 아래로 내려갈 때도 있어서 미니단호박에 덮어두었던 비닐을 5월 2일 벗겨내고 순 지르기를 해주고 1차 웃거름을 주고 줄기를 유인작업해 준 이야기를 해보겠습니다. [미니단호박 재배법 2탄]4월 18일 순 지르기인터넷으로 구입한 모종이 본잎 4~5개 정도 나와서 순 지르기를 해줬는데요. 집에서 키운모종보다 모종상태가 크고 좋아서 그런지 성장속도도 빠르네요. 순 지르는 법은 본잎 4~5 개위의 생장점을 잘라주었는데요. 맨 아래 땅에 닿는 아들줄기(곁순)는 떼어내고 유인하기 좋고 튼실한 아들줄기 2개를 키우려고 합니다. 맨 아래 곁순을 제거하는 이유는 약하다고도 하고 땅에 닿는 이유이기 때문이기도 합니다. 되도록 땅에 닿지 않게 줄기를 지지대 줄 친부분 위로 유인해서 키워야 통풍이 잘돼.. 2024. 5. 6. 흑임자 (참깨) 재배 / 파종 방법, 순서 / 파종간격, 참깨 발아기간, 참깨 물주는 방법 4월 27일 낮기온은 24℃, 밤기온 최저 10℃ 앞으로 큰 추위는 없을 것 같아 흑임자(검정깨) 씨앗을 파종하고 짚으로 덮어두었는데요. 파종 6일 차 5월 3일 참깨 싹이 올라오고 있네요. 참깨 씨앗파종하는 방법에 대해서 알아보겠습니다. [흑임자 재배, 파종 방법] 완숙퇴비, 복합비료 적당량을 뿌려 섞어주고 비를 맞히고 수분이 있을 때, 풀이 나지 않는 흙색비닐로 멀칭해 둔 참깨밭이랑에 지줏대로 간격에 맞게 구멍을 뚫고 씨앗을 파종했는데요. *재식거리 설정이랑넓이는 70~80cm높이는 5~10cm 정도, 물 빠짐이 좋지 않은 밭은 높이를 더 높게 해 줍니다.포기간격은 20cm줄간격은 30cm ① 지줏대로 포기간격 20cm, 줄간격 30cm로 심는 간격에 맞게 구멍을 뚫어줍니다. ② 비.. 2024. 5. 3. 맑은날 고추모종심기- 고추모종 아주심기, 심는순서, 방법 5월 2일 날씨 맑음, 오전 9시 기온은 20℃ 바람도 불지 않고 해님도 환하게 웃는 고추모종 심기 좋은 날입니다. 좋은 고추모종 고르는 법, 모종가격, 심는 방법을 알아보겠습니다. 맑은 날 고추모종 심기지난해 23년에는 50주를 심어 고춧가루 10근 정도를 했는데요. 올해는 30주 심고 고춧가루 10근에 도전해보려고 합니다. 농사고수분들은 고추나무 1개에서 1근을 딴다고 하는데 아무리 생각해도 그건 좀 무리인 거 같고 2~3 나무에서 1근 따기 도전하려고 완숙퇴비도 20kg 1포만 넣던 것을 이번에는 1포 반을 넣고 복합비료 뿌려서 비가 와서 토양이 촉촉할 때 흑색비닐로 피복해 준 고추두둑에 김장용 보통 매운 고추 30 포기를 1개에 500원씩 15000 원주고 농약사에서 며칠 전에 구입해 베란다.. 2024. 5. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 81 다음
