소고기떡국 , 소고기양지 넣고 푹 끓여서 맛있게
설날에는 떡국을 끓여 맛있게 먹고 담소를 나누고 웃어른께 세배를 하곤 했는데요. 소고기 양지 넣고 끓이는 소고기 떡국을 좋아해서 맛있는 소고기떡국을 맛있게 만들어보겠습니다. [소고기 떡국 만들기]재료(2인분) : 떡국떡 3컵 (400g 정도), 소고기 양지 120g, 집간장 1큰술, 천일염 2~3꼬집, 후추 톡톡, 대파 1대, 김 1장, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 물 8컵(1컵 200ml 계량컵, 1큰술 15ml 계량스푼) 1. 떡국떡 찬물에 담그기 떡국떡이 단단해서 찬물에 담가두었는데요. 떡이 부드러우면 바로 1번 정도 헹궈서 넣어도 됩니다. 2. 소고기 핏물제거 후 볶아주기 냉동고에 보관해 두었던 소고기양지를 전자레인지에 해동시켜 키친타월로 눌러 핏물을 제거해 주었네요. 핏물제거한 고기를 질..
2024. 2. 7.
