정월대보름 오곡밥 만들기, 다섯가지 곡물은?, 오곡의 효능
정월대보름은 일 년 중에 가장 큰 보름이라는 뜻으로 음력 1월 15일에 해당하는 한국 전통 명절입니다. 절식으로 약밥 오곡밥 묵은 나물과 복쌈 부럼 깨기 귀밝이 술 등을 먹으며 세시풍속으로 달맞이 달집 태우기 다리밟기 더위 팔기, 연날리기등의 전통 풍속이 전해져 오고 있습니다. 오곡과 밤 대추 은행등을 넣은 오곡밥을 전기압력 밥솥으로 맛있게 만들어 보겠습니다. [전기압력 밥솥으로 오곡밥 만들기] 주 재료(6인분) : 찹쌀 2컵, 멥쌀 1컵, 서리태 1/2컵, 수수 1/2컵, 차조(찰기장) 1/2컵, 팥 1/2컵 천일염 7.5g 밥물(서리태 삶은 물, 팥 삶은 물 포함 4컵 정도) 기타 재료 - 은행 20알 정도, 밤 5개, 대추 10개, 작두콩 10개 정도, 강낭콩 20개 정도 (1컵은 200ml 계량컵..
2024. 2. 17.